谷瘪子与秕谷区别（谷子怎么脱壳保留最大营养）

回答：秕谷原意指不饱满的种子,一般指稻谷,麦谷等粮食作物;谷秕子和谷壳不是一个东西。谷秕子就是没成熟的谷子，在外形上外壳圆润光亮，特点是密封中空，里面没有米粒，或者是米粒不饱满。而谷瘪子就是没有米粒的壳，与谷秕不同的是谷壳里面包住了丰满的米粒。

谷瘪子是稻谷中部分不饱满的，秕谷是跑，饱浆有问题而不成米粒的稻谷。