以下是五香香菇干的做法：
材料：
- 干香菇 200克
- 五香粉 适量
- 盐 适量
- 白糖 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 鸡精 适量
- 葱姜蒜适量
- 植物油适量
步骤：
1. 干香菇提前泡发，去掉蒂部，用清水冲洗干净，沥干水分备用。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
4. 加入五香粉、盐、白糖、料酒、生抽、老抽、鸡精翻炒均匀。
5. 加入适量水，烧开后放入泡好的香菇，小火煮约20分钟左右，直到香菇变软。
6. 关火后，将香菇捞出晾凉。
7. 将晾凉的香菇切成小块，放入密封袋中，加入适量的五香粉、盐、白糖、料酒、生抽、老抽、鸡精，搅拌均匀后，放入冰箱冷藏保存。
温馨提示：
1. 在煮香菇的时候，可以根据个人口味适量调整调料的用量。
2. 煮好的香菇干可以直接食用，也可以用来烹饪各种美食，如炒菜、煲汤等。
笋干适量，干香菇2朵；柿子椒1个；
做法：
1）、干笋丝用清水浸泡一夜，清洗干净，在开水里滚煮10分钟，捞起沥干，备用
2）、干花菇用温水泡发，切成丝；青椒洗净切成丝
3）、热锅倒油，放入笋丝和香菇丝煸炒两分钟，加老抽调味上色，再放入青椒丝，再翻炒一分钟，至青椒断生，洒适量盐即可出锅。
