烤冷面酱怎么调才好吃（烤冷面酱的正宗调配法教学家庭版）

1. 首先，将干辣椒和花椒烘干，捣成碎末；接着把熟花生褪皮并将其捣碎。  

2. 将捣碎的干辣椒、花椒和熟花生混合，加入适量的食盐和味精搅拌均匀备用。

此外，您还可以根据个人口味和喜好进行调整，如添加蒜蓉、豆瓣酱、甜面酱、糖、醋等调料。调制过程中，可以先将各种调料混合均匀，然后慢慢加入适量的水，边加边搅拌，直至达到满意的浓稠度。

最后，将调好的烤冷面酱刷在烤冷面上，再撒上葱碎、洋葱碎等食材，即可享受美味的烤冷面。注意在烤制过程中，要掌握好火候和时间，避免烤焦。