羊蝎子是羊身上什么部位啊（羊蝎子指的是羊身上的每个部位）

是从颈项到尾尖的完整的羊脊椎骨。

北方地区的商家在出售羊肉时，把羊的肉剔下来，分部位出售，不同部位的价格各有差异。剔剩下的骨头，四肢部分叫“棒骨”，完整的脊椎骨因形状像蝎子，因而得名“羊蝎子”。

羊蝎子价格便宜，剁开炖烂后其汤鲜美无比，骨上的肉亦还不算少，是较实惠的食品。

羊蝎子是羊身上的脊椎骨。 因为它的形状与蝎子特别地相似,所以被称为羊蝎子。羊蝎子属于低脂肪、高蛋白、低胆固醇、富含钙质的肉类食物，一般用来做清汤火锅。羊蝎作为一道鲁菜，是羊中精品。