可以吃。
转基因菜籽油可以吃。在生产菜籽油时，转入的基因会保留在提取油脂后剩余的菜籽粕中，是不会带入菜籽油中的。即使会把转入的基因随着食物吃进去，基因也会在烹调时受热变性，活性或初步分解，经过人体消化系统后，所有基因都会被分解为小分子物质，从而失去基因的作用。
不能吃，最好不要吃转基因的菜籽油，因为转基因的菜籽油质量不好，所以说在选择的时候不要选择转基因的菜籽油，要选择非转基因的菜籽油
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