肉末蒸毛豆要蒸多久（毛豆蒸肉末正宗做法）

搁烧开水的锅中隔水蒸10～15分钟

1

将肉末放入葱、姜、盐、料酒拌匀

2

用一个深碗装入毛豆子

3

把搅拌好的肉末盖在毛豆上面，用勺子摊开，中间形成一个凹洞，避免中间部分太厚啦。

4

将生抽和清水搅拌均匀，倒入碗中

5

蒸锅中加入水，待水烧开后放入蒸锅中，10分钟即可出锅。

6

为了美观在食用前，把肉倒扣过来，上面淋上汤汁即可

十五分钟

材料

猪绞肉300g毛豆仁(半熟)两杯菜脯一小碟蠔油一匙蒜头8瓣辣椒2根樱花虾少许

做法

1把菜脯、辣椒、蒜头切末

2热油锅,依序爆香蒜头、辣椒、樱花虾炒至香味出来

3将绞肉加进去与步骤二一起拌炒至绞肉八分熟时加入菜脯

4加入毛豆仁拌炒便可盖锅盖闷至所有食材熟透

5最后起锅前加入蠔油就好了喔