干萝卜条咸菜的具体做法是什么（晒干的咸萝卜条咸菜的做法）

以下是制作干萝卜条咸菜的具体做法：

1. 将干萝卜条用水泡发，大约需要30分钟左右。

2. 将泡发好的萝卜条放入开水中焯水，去除多余的咸味和灰尘。

3. 将焯水后的萝卜条沥干水分，加入适量的盐、生抽、老抽、糖、辣椒面等调味料，搅拌均匀。

4. 将拌好的萝卜条放入容器中，放入冰箱腌制一段时间，大约需要2小时以上，让其入味。

5. 将腌制好的萝卜条取出，平铺在烤盘上，放入预热好的烤箱中，以较低的温度（大约150度左右）烤制，直到萝卜条变得干燥干脆为止。

6. 将烤好的萝卜条放入密封袋中保存，食用时可以搭配米饭或面条等食物。

需要注意的是，泡发干萝卜条时最好使用温水或凉水，不要使用热水，以免影响口感。另外，在腌制和烤制过程中，可以根据个人口味调整用料和烤制时间，以达到最佳口感。

主料：3个萝卜。

配料：适量油、适量盐、适量老抽、适量五香粉、适量辣椒油。

步骤

1、萝卜切条晾晒，天气好的话晒两天就可以。

2、晒了两天的萝卜干咸菜用开水泡一会洗干净；

3、沥干水分，晾凉；

4、加入老抽、五香粉、盐，将作料拌匀；

5、放入保鲜盒，腌制两天；

6、吃的时候拌点辣椒油，味道更好