茼蒿蒸菜怎么做(茼蒿蒸菜做法视频)

茼蒿蒸菜怎么做(茼蒿蒸菜做法视频)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-30 01:00:27

茼蒿蒸菜怎么做

茼蒿是非常营养的蔬菜,可以用来炒、炖、煮、蒸等多种方式烹饪。下面是茼蒿蒸菜的具体做法:

所需材料:

- 茼蒿 适量

- 鸡蛋 2 个

- 生抽 适量

- 食用油 适量

- 盐、味精 适量

步骤:

1. 将茼蒿清洗干净,用手折成小段,放入碗中备用。

2. 打入鸡蛋,加入盐、味精、生抽和适量的食用油,搅拌均匀。

3. 将鸡蛋液倒入茼蒿碗中,用筷子轻轻拌匀,确保每个茼蒿叶子都沾上鸡蛋液。

4. 将茼蒿碗放入蒸锅中,用大火蒸约 10 分钟即可。

蒸茼蒿的要点是:茼蒿一定要洗干净,去除杂质;鸡蛋液的调味要适量,以免影响茼蒿的味道;茼蒿和鸡蛋液的比例可以根据个人口味自行调整;蒸制时间不要过长,以免茼蒿过熟失去口感。

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