西兰花水蒸蛋怎么做如何做好吃（西兰花蒸蛋最简单的做法）

用料：鸡蛋3个、西兰花50克、胡萝卜20克

做法：

1、西兰花分小朵，洗净，放入滚水中焯烫至熟，捞出，沥干水分，拌上少许生粉，装入容器中。

2、鸡蛋搅打均匀，加入150ml水拌匀，撇去表面的小泡沫。

3、将蛋液倒入放有西兰花的碗中，入锅蒸约15分钟，取出。

4、胡萝卜去皮擦丝，放入滚水中氽烫，捞出沥干水分。

5、将生抽、蚝油、香油拌匀制成调味汁，淋在蒸好的鸡蛋上，搭配上胡萝卜丝即可。

1.将西兰花和胡萝卜切成小块备用

2.将鸡蛋打入碗中，加入适量盐和水，打匀

3.将西兰花和胡萝卜均匀铺在蛋液上

4.将蒸锅加热至水开，将蛋液放入蒸锅中，盖上盖子，用大火蒸8-10分钟

5.蒸好后取出，淋上适量生抽和香油即可