什么肉是精肉(精肉是什么部位的肉)

什么肉是精肉(精肉是什么部位的肉)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-10 21:32:37

什么肉是精肉

精肉是上等肉,精选的肉。即指瘦肉,一般多指猪肉。精肉指的是不带脂肪的肉,也叫精瘦肉,呈红色,是肌肉组织。相比之下肥肉则是脂肪组织。精瘦肉所含营养成分与肥肉相近且较肥肉更易于消化。

其次按部位来讲,精瘦肉一般指的是猪臀尖和猪后腿的肉。

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