母梭子蟹的做法（梭子蟹母蟹做法）

首先准备好食材，这是活的梭子蟹，一个半斤多，梭子蟹这么大小的吃着最美味。

2· 把买回来活的梭子蟹身上带的皮筋，用剪子剪断皮筋后去掉皮筋（大家都知道，把梭子蟹身上带的散落的碎渔网清除干净后。

3· 把收拾干净的梭子蟹放到大一点的盆子里，用自来水冲洗干净后。

4· 蒸锅里加入适量清水，放入蒸笼后，把洗净的梭子蟹一定要反过来放到蒸锅的笼屉上哟，因为螃蟹在蒸煮的过程中，螃蟹的蟹黄会因为蒸锅的热度和火候释放出来，如果不把螃蟹这样反过来，蒸熟后的螃蟹的蟹黄会全部流出来哟。

5· 这个时候用勺子挖上适量的盐，均匀滴撒在梭子蟹身上。

6· 盖上锅盖大火烧开后，继续大火蒸制15分钟左右。