十斤芥菜放多少盐(10斤芥菜放多少盐最好)

十斤芥菜放多少盐(10斤芥菜放多少盐最好)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-28 20:48:20

十斤芥菜放多少盐

十斤芥菜需要放500-800克食用盐。

一般情况下,腌制品的食用盐和食物的比例是1:10,所以腌制10斤芥菜疙瘩,一般需要500-800克左右的食用盐,

并且在腌制时需要将食用盐搅拌均匀,以免影响腌制品的最终效果。

芥菜是十字花科,芸苔属一年生草本植物,高可达150厘米中国各地栽培。

腌十斤芥菜放一斤盐,腌制品一般都是按照十比一的比例放盐。如果盐放的太少的话,会变质的。制作方法:

1、清洗。将芥菜头清洗干净、削去外皮。将花生淘洗干净,放在水中浸泡2小时。

2、切丝。首先切成薄片,然后切丝,尽量切得粗细均匀。如果对刀工不自信的同学,可以用工具擦丝。

3、熬汤。锅中加入一碗清水,将浸泡好的花生下入锅中,开大火。干辣椒切碎,下入锅中,并加入食盐。

4、下菜。待锅开之后转成小火,熬煮5分钟,然后将切好的芥菜丝下入锅中,用筷子翻动搅拌均匀。

5、出锅。等所有的芥菜丝都沾到汁水,即可关火,这个过程不要太长,以免芥菜烫煮过度,影响口感。把锅里的芥菜里连汤一起装进干净无油的容器,随吃随取。吃的时候淋上少许香油和醋,口感更佳。

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