东古一品鲜和味极鲜有五个方面的区别：
1.原料不同。东古一品鲜的主要原料为大豆、水、食盐、小麦粉、谷氨酸钠以及一些调料,而味极鲜的主要原料一般为大豆、水、食盐、小麦粉、谷氨酸钠、酵母抽提物、琥珀酸二钠以及一些调料,味极鲜比一品鲜多了酵母抽提物以及琥珀酸二钠,其他大致相同;
2.氨基酸态氮不同。东古一品鲜的氨基酸态氮含量为1.25克每100毫升及以上,而味极鲜的氨基酸态氮含量为1克每100毫升及以上;
3.色泽不同。东古一品鲜色泽红润,呈红褐色或棕褐色,颜色澄清有光泽,而味极鲜色泽比较深色,一般呈黑红色或黑褐色,颜色不如东古一品鲜红润;
4.味道不同。东古一品鲜鲜味十足,不管是凉拌还是炒菜,酱香味浓郁,带少许鲜甜口感,而味极鲜也比较鲜美,也可以直接凉拌和炒菜,但是酱香味略淡且易糊锅,口味只鲜不甜;
5.营养成分不同。东古一品鲜的蛋白质含量在2.2克每15毫升，碳水化合物在1.1克每15毫升，而味极鲜蛋白质一般在1.9g每15毫升，碳水化合物在0.8克每15毫升，在营养成分上味极鲜也不如东古一品鲜高。
东古一品鲜贵
1，东古一品鲜相对于味极鲜，使用的食材更加精选并且保质期更长。
2，不同的人对于口味的偏好和敏感度不同，但是东古一品鲜作为烧烤料可以带给人们更加淳厚的口感和口感上的满足感。
3，当然烧烤使用何种材料也和个人的喜好和口味有关，建议在食用前尝试一下比较适合自己的口感和味道。
