［所需菜品］：面包粉280克、纯牛奶50克、椰蓉88克、鸡蛋白65克、生鸡蛋1个、细砂糖8克、精盐2克、麦芽糖8克、酵母粉3克、蔓越莓干少许、淡奶油50克、细砂糖40克、白巧克力适量
［烹饪过程］：
取出面包桶，将面粉倒入桶中，然后依次放入盐、鸡蛋、酵母粉、牛奶、细砂糖和淡奶油，注意，需要用面粉将盐和糖还有酵母隔开。
2.按下和面键，等待面充分和好后放一会让面发酵，然后将面拿出，放在案板上用手反复揉按，揉成一个面团，放置20分钟，让它再次发酵。
3.将面分割成六个均匀的小面团，这个过程中可以借助电子称，这样可以控制每个面包的大小基本一致。分好后，把它们放在烤盘中，放入烤箱里。
4.先放在中层，选择烤箱的发酵程序，定制50分钟，待面包的体型变大后，将面包移至种下层，将烤箱调到150度，选择上下火烤8分钟。
5.在等面包烘烤的时候，我们可以制作面包的裱花材料，取出准备好的蛋白倒入锅中，加入细砂糖与麦芽糖浆，隔水加热，一直顺时针搅拌，直至材料完全融化。然后加入椰蓉。
6.把椰蓉调均匀后，可利用漏斗装入裱花袋中，取出面包，在每个面包上画一个大小相同漂亮的小圆圈。
7.再次放入烤箱，调到150度，用上下火烤8分钟。这时的面包就能均匀的上色了。考好取出。将白巧克力融化后倒入白色椰蓉圈中，再放饥渴蔓越莓干就完成了。
