冬瓜炒虾仁的做法(冬瓜炒虾仁最佳做法)

冬瓜炒虾仁的做法(冬瓜炒虾仁最佳做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-11 07:42:59

冬瓜炒虾仁的做法

冬瓜炒虾仁是一道非常美味的菜肴,下面是做法:

材料:

- 冬瓜 300 克

- 虾仁 200 克

- 青蒜 适量

- 姜 适量

- 盐 适量

- 鸡精 适量

- 料酒 适量

- 生抽 适量

- 葱花 适量

- 植物油适量

步骤:

1. 冬瓜去皮去籽,切成小块。

2. 虾去壳去头,洗净备用。

3. 青蒜切段,切片备用。

4. 热锅冷油,放入片爆香,加入虾仁煸炒至变。

5. 加入冬瓜块,炒至冬瓜变软。

6 加入适量的盐、鸡精、料酒、生,翻炒均匀。

7. 加入适量的水,盖上锅盖,煮熟至冬瓜软烂。

8 加入青蒜段,翻炒均匀。

9. 撒上适量葱花,即可出锅。

希望你能成功制作出美味的冬瓜炒虾仁!

1.将虾仁上浆-用1料即用蛋清和淀粉拌匀(可以放少量盐帮助虾入味);

2、冬瓜开水煮软,盛出备用;

3、锅热后放少量油,爆香蒜末,下虾仁滑炒;

4、待虾即将炒熟时,加入豌豆(可不加),烹料酒;

5、最后加入冬瓜,盐,鸡粉,勾薄芡,放少许香油,兜匀出锅。

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