龙骨牛鞭汤做法（牛鞭骨头汤最佳做法）

以下是一个简单的制作方法：

食材：

1. 龙骨（猪脊骨）

2. 牛鞭

3. 枸杞、红枣、桂圆（可选）

4. 生姜、葱、蒜

5. 盐、胡椒粉、鸡精

6. 料酒

步骤：

1. 准备材料：将龙骨洗净，切成小块；牛鞭洗净，切成小段；生姜切片，葱切段，蒜切末。

2. 汆水：将龙骨和牛鞭放入锅中，加入适量的料酒，焯水去血沫。焯水后，用清水冲洗干净。

3. 炖煮：在砂锅中加入龙骨、牛鞭、枸杞、红枣、桂圆、生姜、葱、蒜，倒入足够的清水，大火煮沸后，转小火炖煮2-3小时。

4. 调味：炖煮好后，加入适量的盐、胡椒粉和鸡精调味。

5. 完成：将龙骨牛鞭汤盛入碗中，即可食用。

这道汤品适合秋冬季节食用，有滋阴补肾、强身健体的功效。可根据个人口味，在汤中适量添加豆腐、蔬菜等食材。

牛。龙骨牛鞭汤做法将牛骨成小块，能使骨髓露出，牛鞭切小块，用温火煮至4O分钟左右，加上葱姜蒜，盐，八角，大料，花椒，等佐料煮二十分钟即可。