龙骨牛鞭汤做法(牛鞭骨头汤最佳做法)

龙骨牛鞭汤做法(牛鞭骨头汤最佳做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-04 22:42:02

龙骨牛鞭汤做法

以下是一个简单的制作方法:

食材:

1. 龙骨(猪脊骨)

2. 牛鞭

3. 枸杞、红枣、桂圆(可选)

4. 生姜、葱、蒜

5. 盐、胡椒粉、鸡精

6. 料酒

步骤:

1. 准备材料:将龙骨洗净,切成小块;牛鞭洗净,切成小段;生姜切片,葱切段,蒜切末。

2. 汆水:将龙骨和牛鞭放入锅中,加入适量的料酒,焯水去血沫。焯水后,用清水冲洗干净。

3. 炖煮:在砂锅中加入龙骨、牛鞭、枸杞、红枣、桂圆、生姜、葱、蒜,倒入足够的清水,大火煮沸后,转小火炖煮2-3小时。

4. 调味:炖煮好后,加入适量的盐、胡椒粉和鸡精调味。

5. 完成:将龙骨牛鞭汤盛入碗中,即可食用。

这道汤品适合秋冬季节食用,有滋阴补肾、强身健体的功效。可根据个人口味,在汤中适量添加豆腐、蔬菜等食材。

牛。龙骨牛鞭汤做法将牛骨成小块,能使骨髓露出,牛鞭切小块,用温火煮至4O分钟左右,加上葱姜蒜,盐,八角,大料,花椒,等佐料煮二十分钟即可。

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