梅花鹿的经济价值是非常高的，完全可以说全身都是宝，例如鹿茸、鹿血及各种内脏等，只要是梅花鹿身上的基本上都有很高的营养价值。
尤其是公鹿上还没有完全骨化的鹿茸，对人体的新陈代谢有着非常好的效果，可有效的提高生理机能，是一种恢复体质、强身健体非常好的中药材。
加上近年来梅花鹿产品的出口数量也在不断上升，其价格方面更是急剧上升，所以其养殖前景是非常可观的。
梅花鹿的养殖利润
1、第一、第二年
①收入：第一年出售初生茸6千克，每千克售价2500元，收人1.5万元。第二年出售鹿茸15千克，每千克2500元，收人3.75万元。办场满2年就有6头断奶的后备种鹿，留种4头(2公2母)，出售2头，每头2500元，收入5000元。2年总收入5.75万元。
②支出：第一年饲料开支按每头鹿1天0.85元，12头1年共开支3723元，其他开支(电、兽医药品、添加剂、用具、鹿场维修等)1700元。第一年合计支出5423元。第二年饲料费和仔鹿哺乳营养费共4023元，其他开支1700元，第二年合计支出5723元。2年总支出1.115万元。
③利润：收支相抵，盈利4.635万元。办场2年基本收回投资，还赚下1个存栏16头的种鹿场。
2、第三年
①收入：当年繁殖6头(3公3母)全部留种，只出售鹿茸。6头成年公鹿每头产茸2.5千克，共15千克，每千克2500元，收入3.75万元。2头幼鹿产初生茸2千克，每千克2500元，收入5000元。两项共收入4.25万元。
②支出：饲料开支4964元，另加仔鹿哺乳营养费每头50元，6头共300元，饲料费共5264元。其他开支(水电、兽医药品、添加剂、用具、维修等)1900元。合计支出7164元。
③利润：收支相抵，盈利3.534万元。
3、第四年：
①收入：当年繁殖8头(4公4母)全部留种，只出售鹿茸。8头成年公鹿产茸20千克，每千克2500元，收入5万元，3头幼鹿产初生茸3千克，每千克2500元，收入7500元。两项共收入5.75万元。
②支出：22头鹿饲料开支6825.5元，另加8头仔鹿哺乳营养费400元，饲料费共7225.5元，其他开支(水电、兽医药品、添加剂、用具、维修等)1900元。合计支出9125.5元。
③利润：收支相抵，盈利4.837万元。
4、第五年
①收入：当年繁殖8头(4公4母)全部留种，只出售鹿茸。11头成年公鹿产茸27.5千克，每千克2500元，收入6.875万元，4头幼鹿产初生茸4千克，每千克2500元，收入1万元，出售11头后备种鹿收入2.75万元。合计收入10.625万元。
②支出：30头鹿饲料拜支9307.5元，另加11头仔鹿哺乳营养费550元，饲料费9857.5元，其他开支(水电、兽医药品、添加剂、用具、维修等)2200元。合计支出1.206万元。
③利润：收支相抵，盈利9.419万元。
