在减脂期间，建议尽量减少摄入高脂肪、高热量的食物，以达到减脂的目标。黄油煎牛排的热量相对较高，其中含有较多的脂肪，因此在减脂期间不建议食用。
如果您想食用牛排，可以尝试采用更健康的烹饪方法，例如：
1. 烤箱烤牛排：将牛排腌制后，放在预热至 200 摄氏度的烤箱中烤制，每面烤 3-4 分钟，即可达到五分熟的口感。
2. 空气炸锅牛排：将牛排腌制后，放入空气炸锅内，调整到 180 摄氏度，烤制 10 分钟左右，即可达到五分熟的口感。
3. 煎牛排：使用不粘锅，将锅烧热后，放入牛排，两面煎 2-3 分钟，即可达到五分熟的口感。尽量减少使用油的量，可使用少量橄榄油或牛油果油。
在烹饪牛排时，尽量减少添加高热量的调料，如黄油、奶酪等。可以选择低盐、低脂的调味料，如黑胡椒、蒜末、橄榄油等。在减脂期间，注意合理搭配膳食，保证摄入充足的蛋白质、膳食纤维和维生素，以达到健康减脂的目的。
可以。减肥期间可以适量吃黄油煎牛排。牛排的热量很低，一百克牛排含有大约一百卡路里、大约二十克蛋白质和大约一克脂肪。牛排的脂肪含量特别低，低于其他肉类。此时，如果吃适量的牛排，就不会引起反弹，所以可以在减肥的时候吃一些牛排。
