1、乙烯处理法：将绿熟蜜橘放入催熟室内，通入20-300毫克/立方米的乙烯，保持相对湿度在85%-90%，处理2-3天，蜜橘便退绿。
2、乙烯利处理法：将绿熟柑橘放置在催熟室内，用200-600毫克/千克乙烯利浸果，在20℃下处理2周时间便可退绿
3.暴晒法
买回来的沃柑没有熟的情况下，其实也非常的简单，找一个比较阳光好的地方，把沃柑平铺在地面上，然后让它通过阳光暴晒的话，提供成熟环境。同时晒的时候，它的水分就会有一些蒸发，那么它的甜度就自然会增高，加上在晒的过程中，沃柑当中的一些成分也会与阳光进行光合作用，这样它的甜度也会慢慢释放出来。
4.焐热法
准备一个泡沫箱，然后把没有成熟的沃柑放入泡沫箱当中，最好不要叠加在一起，如果多需要叠加的话，一定要铺上吸水纸。然后盖上泡沫盒盖子，放在常温下，一般3-5天也会慢慢催熟的。
1.乙烯催熟法
乙烯催熟法其实很简单，就是买上一些已经成熟了的水果，然后将没有成熟的沃柑与它放到一起，成熟后的水果会产生一种催熟剂，就叫做乙烯，这样的话就可以起到很好的催熟作用。比如香蕉，苹果，梨子都是非常好的催熟的水果，它们所散发出来的乙烯也是比较多的，因此可以买上一些已经成熟的香蕉，苹果或梨子，然后把它与沃柑放在塑料袋里面扎紧口袋，一般放上3~5天的话，就可以催收了。
2.温水浸泡法
买回来的沃柑还没有成熟，不要着急，可以准备一些温水，温度大概在40度左右，摸上去不会烫手就行，然后将沃柑放到清水里面去浸泡，如果水冷了以后，稍微再添加一些，浸泡上半天到一天左右的话，沃柑就可以慢慢熟了，吃上去的甜度就会高很多。
