咖喱粉制作咖喱鱼蛋的步骤如下:首先将鱼肉和一些调料一起搅拌均匀,然后捏成小球状,煎至金黄色,备用。
接着热锅加入适量的油,加入洋葱、姜、蒜和咖喱粉煸炒至香味飘出,然后加入适量的水或鸡汤,再放入煎好的鱼丸,煮约5分钟即可。
这是一种常见的咖喱鱼蛋做法。
材料:
炸鱼蛋640克、生抽1汤匙、咖喱粉2汤匙、鸡粉1茶匙、蒜茸适量、数瓣适量、盐适量、干葱茸3粒、糖1茶匙、蚝油2汤匙
做法:
1、先把鱼蛋出水沥干
2、用少许油把蒜茸、干葱茸爆香后,加入咖喱粉兜匀
3、用2杯水把调味料煮滚后,加入鱼蛋,慢火煮至入味,埋芡即成。