海螺卷的做法（海螺卷的做法大全家常）

巧克力海螺卷是一道非常受欢迎的甜点，下面介绍一下制作方法：

材料：

1. 鸡蛋3个

2. 细砂糖80克

3. 淀粉80克

4. 低粉 80克

5. 可可粉20克

6. 融化的黄油50克

7. 细盐适量

8. 牛奶50毫升

9. 巧克力酱80克

步骤：

1. 将蛋黄和糖混合搅拌，打至变白变厚，并倒入牛奶、黄油中混合

2. 倒入淀粉、低粉、可可粉和盐，搅拌均匀

3. 制作蛋白霜，将蛋白放入另一个容器中，加入砂糖，打到硬性发泡

4. 将蛋白霜分次加入蛋黄面糊，搅拌均匀，不要搅拌过度

5. 将面糊倒入烤纸中，抹平，放入预热220度的烤箱中烤8-10分钟

6. 烤好后，将巧克力酱涂在蛋糕上，卷起来即可。