如何做红糖麻酱发面饼(发面麻酱红糖饼的做法视频)

如何做红糖麻酱发面饼(发面麻酱红糖饼的做法视频)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-04 22:34:18

如何做红糖麻酱发面饼

面粉200克 中加入温水120克,先用筷子搅拌成面絮状,再揉成光滑的偏软一些的面团。盖上保鲜膜醒20分钟左右。

芝麻酱30克,加入红糖30克,油50克,干面粉10克 搅拌均匀。

将醒好的面团,擀成长方形薄片,抹上一层芝麻酱,将面片从一边卷起来,尽量卷紧一些,这样层次会更多。

卷好切成均匀的段取一个面剂子,将两头收好口,对折按压成饼胚。

预热好的电饼铛刷上薄薄一层食用油,放入饼胚,直接盖上盖子大火烙2分钟。一面鼓起,翻面继续烙2分钟即可出锅。

主料面粉700g温水380g辅料酵母粉3.5g白糖20g红糖适量香油适量芝麻酱适量步骤1.人少的话,面粉可以减量。因为我做的多要拿公司去吃。面粉加酵母粉和白糖。

2.用温水和成光滑的面团,拿盖盖住,用保鲜膜包住也行。

3.放在温水的锅里,水温大约45度到50度左右,微微感觉要烫手就行。水温凉了就再热热。2个小时面几乎发酵完成。

4.红糖,香油和芝麻酱。

5.挖适量芝麻酱于碗中,加入适量香油,搅拌成流动的状态。

6.发面2个小时就完成了。

7.揉成面团。

8.均匀的分成剂子。

9.擀成牛舌状,圆的也行。抹上芝麻酱。

10.再撒上红糖。

11.卷起,盘起。

12.擀成圆饼,再放置发酵半小时。我赶时间就没发酵那么久。

13.电饼铛提前预热,抹上油,把饼放入烤制。

14.两面煎黄就可。

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