做蛋糕的步骤是什么（做蛋糕的过程和方法有什么）

1、鸡蛋蛋清分离。

2、三根筷子准备打蛋清 。

3、放一点点盐 。

4、一勺糖 。

5、继续打继续打继续打。有点稠时再放一勺糖，继续打

6、15分钟左右，就会是这个样子，奶油状，而且筷子上的不会掉下。

7、蛋黄里放两勺糖 。

8、3勺面粉，6勺牛奶 。

9、倒入一半量的奶油状的蛋清，注意，上下搅拌而不是打圈 。

10、搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好。

11、电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以。倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅 。

12、按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦 。