莜面扒糕料汁怎么调(莜面拿糕的水和莜面的比例)

莜面扒糕料汁怎么调(莜面拿糕的水和莜面的比例)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-26 03:30:06

莜面扒糕料汁怎么调

1、准备黄瓜、大蒜、生抽、香醋、白糖、鸡粉、香油、凉白开水等配料一起搅拌均匀即可得到好吃的蘸酱。蘸酱一般用在可以生食或蒸煮的菜中,加入蘸酱即可食用。制作扒糕时,可以把水煮开倒入面粉搅拌烫熟,再把面团投入凉水中用手攥成面饼,凉透后切条拌食。

2、扒糕是传统特色夏季风味食品。流行于河北、北京等地。使用荞麦面制成,食用时切成小块即可。

夏季吃扒糕可以开胃消暑,冬季可用油煎炸再浇上蒜汁调味食用,都别有一番风味。

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