民间做法是：
1、先将酵母放入少许温水中搅匀，倒入面粉中，搅成絮状;再倒入其余的温水，先揉成团，盖上湿布醒15分钟再将面团揉光滑，平分割成6份，揉光滑，盖上湿布，取其中1个面团，平分成2份，揉光滑，压扁。
2、将两个面团擀成圆片，将其中一个圆片对折。
3、再对折，另一个同理，分别切3刀。
4、切面相对按照大头、中间、小头，依次重叠，用筷子，在中间横着按一下。
5、再用两根筷子夹一下，将切面朝上放入温暖处发至2倍大，按上红枣，蒸锅注水，大火烧开，蒸屉上刷上一层植物油放上馒头，转中火蒸20分钟左右，关火焖5分钟，再取出。
原料：面粉500克、泡打粉适量、酵母适量、白糖2勺、胡麻油适量、香草粉适量。
步骤：
第1步、酵母，泡打粉，白糖用温水化开和面
第2步、揉团后醒发一半大就行啦
第3步、醒发好的面团全是蜂窝网
第4步、面团揉好后，揪成小面剂子后再揉圆。
第5步、擀成一样大小，一样薄厚滴圆面片
第6步、抹胡麻油，撒香草粉，最后撒点薄面
第7步、切成四份（尽量切匀）
第8步、摞起来
第9步、用筷子在中间压一下
第10步、折叠起来再压一下
第11步、压好后，用手给花卷整整行！二次醒发五分钟就行啦（我放温水锅里面醒发滴）上锅蒸十五分钟就好啦（上气算时间）！
蒸熟后，关火焖一两分钟再拿出来
