蒸菜馍头的家常做法（蒸菜馍的100种做法大全）

洗干净适量的菠菜，水开烫1分钟，切碎，放点盐，鸡精，五香粉，搅拌均匀备用。

和适量的面粉，揉成光滑的面团，盖上盖子醒面10分钟左右，然后分成等分的小剂子，杆成大小差不多的薄饼，把调好的菠菜均匀铺在一张薄饼上，用另一张薄饼盖在上面，边缘压实，电饼铛预热5分钟，不用刷油，把菠菜饼放到电饼铛里，盖上盖子，直到指示灯熄灭就做好了。

主料：

面粉500G

辅料：

水220G

酵母4G

做法：

1. 将所有材料放到面包机里，按和面键。

2. 发酵到2倍大。

3. 排气，团成一个面团。

4. 面团搓成长条。

5. 分割成小块。

6. 从边缘往中间团。

7. 团好的馒头发酵20分钟。

8. 冷水下锅，大火20分钟，挺火以后焖5分钟