黄豆加水煮出香味～加入切好的萝卜块，南瓜块，土豆块，少许小米继续煮，煮熟后，捞出，留汤在锅里下面用～
和一块稍硬点的面条
着稍厚点，切细～
备好葱，韭菜，香菜和西红柿
加油炒制汁子菜～
在煮菜的汤汁里下切好的面条，到入炒好的汁子菜，按个人口味加入调料，在阴雨天吃一碗热气腾腾的米面，寒气立马消失～
做法2：玉米面发糕
菜谱食材
白面 半斤鲜牛奶 一斤食用碱 适量玉米面 半斤大枣 三颗豆面 少量
做法步骤
将等量玉米面和白面用鲜牛奶挑成糊状放置在地热板上，盖盖。
发酵24小时后加入适量的豆面和食用碱，调匀！
用24cm蒸锅一屉，锅内放足量的水，将洗好的屉布铺放在锅帘上，将调好的面倒到帘子上，铺匀，放大枣三。盖锅盖，点火
蒸25分钟后关火，等三分钟后，拿开锅盖。
切成小块装盘。
做法3：玉米面豆沙棒棒
菜谱食材
糖 10克鸡蛋 1个橄榄油 20克面粉 200克水 20-30克左右开水 约110克酵母粉 3克玉米面 100克
做法步骤
玉米面里缓缓加入开水，边倒边搅拌
搅拌成面团，静置放凉
放凉之后，打进去一只鸡蛋，酵母粉，凉水，橄榄油，搅拌均匀
和成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵
发酵后揉面排气，分成8份，每份揉圆
擀成牛舌状
挤上豆沙馅
自上而下往下卷起来
全部做好之后，盖上保鲜膜再发酵20分钟左右
平底锅里放油，油热后放入二次发酵好的生坯，小火满煎至底部焦黄
倒入热水，大概在馒头的三分之一处，盖上盖子，中小火慢煎10分钟左右
打开盖子，锅内的水基本收干，按下馍馍表面不粘，很有弹性就是熟了，底焦香，松软香甜。
1、陈早米250ｇ用冷水浸泡2小时以上我是浸泡过夜。
2、清洗滤干水后，放破壁机加500ｇ水打成米浆。
3、用网筛过滤后加2ｇ盐，加无味的油3-5ｇ，搅拌均匀。
4、准备2个盘，一个勺和刮板。
5、每次装盘前都需用勺子把米浆搅匀（这点很重要，不然会沉淀，造成失败），放约1勺半（根据自己盘子大小和喜欢的厚薄）入盘晃动盘子，让米浆都均匀布满盘底。
6、烧一锅水，水开后双手拿盘平放入锅盖好蒸约2分钟（根据自己的厚度），看面皮鼓起来就是好了，两个盘交替蒸。
7、蒸好一盘拿出来，放另一盘蒸（注意别烫着），用刮板靠盘边，一手转动盘子划一圈，然后双手拎一边轻轻的把米面揭起来。很轻松就能揭下。
8、然后准备2个蒸片，把米面分别摊上面放凉。
9、然后把放凉的米面再叠放一起。
10、用刀切成10ｍｍ的宽度，刀粘的话可涂点油或水再切，最好现做现吃，因刚做出来的最好吃，可煮可炒，因米面是熟的，煮的时间不要长，水开过下就行，有多余的放冰箱要密封保存，尽早吃完。
