蛤蟆汤怎么做好吃

1.活林蛙放到网兜里，加入盐杀

2.备锅，烧一锅水，水开后放入林蛙，林蛙表皮变白后即刻捞出，过凉水备用。

3.油热后放入姜片，出味道后捞出，放如切好的土豆块，煎至出香味，加如黄酱翻炒。

4.翻炒片刻加入适量酱油，放入足量的水后，摆入焯好水的林蛙。

5.水开后，转小火，加适量的盐，生抽，直至汤汁收干，盛盘，撒入小葱段即可。

原料：蟾蜍2只，瘦肉50—100克，陈皮3克。清补凉50克

蟾蜍瘦肉汤的做法

1：用清水先将蟾蜍养2天，2天后将蟾蜍去皮、去头爪，再用清水浸泡2个小时

2：瘦肉切片

3:清洗陈皮

4:锅中放水，烧滚，加入清补凉，煲五分钟后，加入蟾蜍，煲半个小时，加入瘦肉，陈皮，关盖煲一个小时后加入适量食用盐即可