1:先蒸一锅米饭备用,可以少放点水蒸干一
点,因为后面会拌上很多酱汁。
2:准备配菜:胡萝卜、黄瓜擦丝;香菇切片;豆芽洗净掐尾;辣白菜切条;猪瘦肉切丝后加生抽、生粉、料酒腌制20分钟。
3:调拌饭酱这是最重要的一步韩式辣酱3勺
+雪碧3勺+香油1勺+生抽半勺+白糖半勺。(各种比例试了半天这样最符合我和男朋友的口味,大家也可以根据自己的口味适当增减)
4:将胡萝卜、香菇分别下锅炒熟;将豆芽下热水焯熟后捞出沥干;最后将腌好的肉丝也下锅炒熟。
5:煎一个荷包蛋,单面熟还是双面熟看个人
喜好~
6:最后摆盘:碗中铺上米饭,然后铺上所有配菜,最后摆上鸡蛋,最后浇上拌饭酱,再撒上少许熟的白芝麻。拌匀开吃吧!
韩国拌饭的做法有多种,以下是其中一种:
准备好材料,包括肥牛、西葫芦、香菇、豆芽、胡萝卜、菠菜、鸡蛋等。首先,将各种蔬菜洗净备好,锅里放油炒熟西葫芦、香菇、胡萝卜和豆芽,菠菜和肥牛焯熟捞出。然后,煎一个荷包蛋。接着,调制拌饭酱,将熟芝麻1勺、生抽2勺、香油1勺、雪碧2勺、蜂蜜1勺、韩式辣酱2勺充分拌匀。最后,在碗中盛入米饭,摆上蔬菜和肥牛、鸡蛋,淋上调好的酱汁即可。
您可以根据个人口味和喜好进行调整。希望您做出美味的韩国拌饭!