1.豆类杂粮米饭
红豆、绿豆、黑豆、鹰嘴豆等各种豆类中都含有丰富的蛋白质,非常适合和米饭搭配在一起。具体的豆类可以根据自己的喜好进行添加。其中比较推荐的是黑豆,因为黑豆中含有丰富的铬元素,能够增强胰岛素的敏感性,促进胰岛素分泌。
2.全谷物杂粮饭
用燕麦、高粱米、薏米、大麦、黑米等做杂粮饭,不仅口感不会太硬,而且会很有营养价值。
3.薯类
地瓜、土豆、山药等,可以适当在米饭里少放一些,增加营养。
降糖杂粮饭中的杂粮分别有黑豆、燕麦、荞麦等,这些食物膳食纤维比较丰富,能够增加饱腹感,还可以起到辅助降糖的效果。