发完面怎样蒸馒头（剩面发过头怎么蒸馒头）

关于发完面怎样蒸馒头的问题，把面发好以后，用食用碱或者是小苏打化好以后，柔面柔好了就可以蒸出又宣又白的大白馒头。

面发了后蒸馒头可把发了的面放在面案上反复揣，把面柔得随合不沾手，然后按照馒头型做成馒头，放在蒸锅里，先用小火蒸，等小火蒸五到六分钟后在开大火蒸，开锅后蒸十五到十八分钟关火，待一钟起锅，大馒头蒸好了。