做醪糟曲子放多了怎么办（做醪糟酒曲放多了苦怎么解决）

甜酒曲多放些没事儿，仅仅让发醇更强，更安全性些，沒有欠佳影响，仅仅不必超出太几行，例如超2-3倍没事儿，超5-10倍便会有提升苦涩味。假如自身感觉加过多，酒酿发醇还充沛得话，还可以放水和白米饭稀释液一下。米酒制作全过程中酵母的实际操作需要留意：用勺将檽米弄散摊匀，将酵母匀称地撒在檽米上(略微留有一点点酵母最终用)，随后用勺将檽米滚动，目地是将酵母尽可能混匀称。

 做醪糟曲子放多了怎么办？

我经常自己做醪糟，这方面还比较有经验，如果醪糟曲子放多了，我们想办法再给他放一些蒸熟的米饭进去，这样会综合一下浓度，第二，如果醪糟曲子放多了，那么我们就不要让它发酵时间过长，不要等到规定时间就把它放到冰箱冷藏室里，让它停止发酵，这个时候了醪糟会更加甜好吃