5斤猪大肠卤熟还有几斤(几斤能卤一斤熟的猪大肠)

5斤猪大肠卤熟还有几斤(几斤能卤一斤熟的猪大肠)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-07 14:00:22

5斤猪大肠卤熟还有几斤

一斤猪大肠煮熟剩3-4两。

5斤就剩2斤左右,而且煮制的时候,时间火候的运用,都会影响了大肠内的油脂的溶解,还有水分的析出,我认为一般新鲜的大肠的话,煮制大约45分钟的时候,应是出入率最多的时候。

如果清洁不干净就会有很大异味。在清洁过程中把大肠反过来浸泡。人们实际上是在不浸泡的情况下开始烹饪猪的大肠的。这就是为什么猪的大肠要煮得很小。浸泡需要转动猪的大肠。实际上,由于油和杂物很多,除去油和杂质后,猪的大肠基本上没有异味

我买生的时候旁边摆着熟的猪大肠,卖家告诉我熟的是22元一斤,生的是8元一斤,算算价格比例8/22=0.37,可以看出1斤生的大致等于3两7的熟猪大肠总结两者来看,5斤猪大肠煮熟后也就在0.2斤左右,这是我的经验

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