虫菌汤怎么做(家常菌汤的做法大全)

虫菌汤怎么做(家常菌汤的做法大全)

首页维修大全综合更新时间:2024-06-01 12:52:37

虫菌汤怎么做

1、用料:虫草花150g、鸡翅根3个、茶树茹3个、花菇3个、莲子10g、玉竹5g、红枣5个、枸杞5g。

2、准备所有食材,鸡翅根、虫草洗净。

3、将其它配料用清水洗净泡五分钟。

4、全部放进锅里(除了枸杞)。

5、加入1500毫升的水,烧开去浮沫。

6、转小火,盖上盖子一小时。

7、一小时后,将洗过的枸杞放进锅里 ,再煮十五分钟。

8、加盐调味,虫草菌菇汤就好了。

主料:

排骨适量

虫草菇适量

辅料:

薏米仁适量

生姜适量

葱段适量

配料:

香叶适量

八角适量

花椒适量

料酒适量

食盐适量

虫草菇排骨汤的做法步骤:

1.准备主要原料。

2.摘洗干净的虫草菇,是不是跟虫草有几分像

3.汤锅中少量水,烧开后倒入清洗干净的排骨,冒去血水。

4.约两分钟后,捞出排骨,汤锅中重新加冷水,下入排骨,开火。

5.下入清洗干净的各种调料。

6.加少许料酒,去腥提鲜。

7.锅中汤煮沸后,转中小火慢炖二十分钟,把清洗干净的薏米仁下入锅中。

8.去根洗净的虫草菇一起下入锅中,加盖,继续小火慢炖。

9.约半小时后,加入少量食盐调味,盐要尽量少放,才能突现出汤的鲜美来。

10.加盐后搅拌均匀,继续炖二十分钟至排骨酥烂、薏米开花即可关火

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