羊油怎么做菜好吃吗（羊肉上切下来的羊油怎么处理）

羊油炒素菜好吃。羊油炒茄子，新鲜茄子洗干净切条备用。瘦肉切成丝放入调味料腌制备用。

起锅倒入羊油，油温7成倒入茄子炸至金黄后捞出，热锅里放羊油倒入肉丝爆香，再倒入茄子一起炒出香味即可出锅食用。