用料 电动打蛋器 一个 1升装圆柱型器皿 一个 3分钟打发淡奶油的做法 秤入淡奶油，我用的淡奶油牌子是德国厨之选，再秤入淡奶油总量十分之一的糖粉，以我的经验，淡奶油不要超过350毫升，太多打发以后会溢出来，反正速度很快，不够用再打我做例子的这个用的是250克淡奶油，25克糖粉，开始低档位打我一般不超过2档，这样打出来的奶油比较细腻基本上溅起来的奶油点都很少出纹路了转一档打到六～七分发，此时抹面最合适我用秒表记了下，看看时间不到三分钟打到硬，此时适合裱花打到硬（十分发）3分钟多一点
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