不锈钢炒锅炒菜为什么不香不好吃呢（不锈钢炒锅炒肉粘锅怎么办）

其实菜好不好吃，跟锅没有任何的关系，主要是看你的厨艺如何。 如果你的厨艺非常好，那不管用什么锅炒菜都很好吃，现在购买不锈钢锅的朋友非常多，这种锅很好打理，不容易生锈，所以你可以放心使用。

在清洗完毕以后，直接把它挂到挂钩上就可以了，不需要特地烘干。

不锈钢锅导热不均匀，同时起锅加热升温慢，造成炒的菜容易焦，中途加水，又会造成菜像是蒸熟的，延长了炒菜的时间，炒出来的菜口感较差。不锈钢锅这些特点不符合中式爆炒菜的要求，另外像盐，酱油等调料与不锈钢锅在炒菜加热的过程中会产生的少量的有害物质。