花生卷馒头做法（花生碎馒头卷的做法）

用料：

中筋面粉 500克，牛奶/水 240克，酵母 1汤匙，盐 1/2茶匙，糖 50克

馅料：花生碎 200克，盐 1/8茶匙，细砂糖 50-100克

花生馒头卷的做法步骤：

步骤 1

把所有面团材料拌匀，搓揉至光滑。发酵至原来的双倍。排气，擀平，撒上拌匀的馅料，卷起，分割，二发至面团微微发大。

步骤 2

中小火蒸20-25分钟至熟。如果面团较小，蒸的时间要短一点。

步骤 3

蒸熟后。开吃！

取适量的面粉放入盆里，按五百克的量，加入五克酵母搅拌均匀，再加入二十克白糖，加入适量的温水，边加边搅拌成面絮状，下手揉成柔轻光滑的面团放在温暖的地方醒发至两倍大，取出面团放在案板上揉面排气，把面团擀成长方形大面片，再把适量的拌着食用油盐花生碎均匀铺在面片上，再把面片卷起来切成五等份放入蒸笼里二次醒发，醒发好了盖好锅盖，起锅烧水，水开计时，蒸十五分钟焖三分钟就可以岀锅了