用料
龙口粉丝1把，金针菇1团，花蛤半斤，基围虾10只，蚝油1勺，葱半棵，姜3片，蒜3瓣，生抽3勺，红绿尖椒各1个
步骤 1
提前热水泡软粉丝，金针菇洗净，红绿尖椒切丝备用。准备小碗，倒入3勺生抽，2小勺蚝油，白糖一小勺，盐一丢丢，料酒2勺，加入适量的温水搅拌均匀备用。
步骤 2
砂锅底下先铺一层粉丝，再金针菇，再放红绿尖椒，一边放洗净的花甲，一边放虾即可。倒入准备好的料汁淋上去，看具体锅的大小情况放水，基本汁水没过材料即可。盖上锅盖中火10-12分钟，尝下咸淡是否决定是否需要加盐，关火焖一会出锅即可。
材料：花甲 300克 、 粉丝 1把 、 金针菇 50克 、 大虾 5只 、 香葱 一根 、 大葱 一段 、 姜片 2片 、 浓汤宝（菌菇） 一个 、 白胡椒粉 2克 、 料酒 1小勺 、 盐 8克
做法：
1.花蛤放盐加水，吐沙，清洗干净
2.大虾去须，去沙线，洗净
3.粉丝浸泡凉水
4.金针菇去根洗净
5.小葱切末，大葱切段，姜片切大粒
6.花蛤入锅，加料酒，大葱姜粒煮开，捞出
7.砂锅放入金针菇
8.放入粉丝
9.放入花蛤和虾
10.加入开水，浓汤宝，胡椒粉，煮5分钟
11.出锅前，撒上葱花
