大多数水果最好在冷冻6个月内吃掉,但甜瓜的冷冻保质期可以长达1年。冷冻储藏的坚果最好不要超过2年。大多数冷冻蔬菜的保质期是8-12个月,但西红柿和青椒最好不超过3-4个月。不要冷冻沙拉蔬菜或绿色洋葱,因为它们在化冻时就不能用了。
1、苹果、梨子、柚子、柠檬等水果可以保鲜2周以上。
2、葡萄、荔枝、西瓜可以保鲜3天以上。
3、大枣、芒果、甜瓜、橘子、鳄梨、木瓜、猕猴桃可以保鲜1周左右。
4、草莓、桑葚、樱桃等,可以保存2天左右,如果不冷藏,当天就会坏掉。
保存注意事项:
1、很多水果表面有一层蜡质,可以防止水果受微生物侵害,清洗会破坏蜡质层,使得水果更容易腐败变质。且生水中含有一些细菌,清洗也会污染水果表皮。
2、水果放冰箱冷藏保存,要用保鲜袋或者保鲜膜单个隔开包裹,这样可以防止冰箱串味,又能防止由于某个水果腐败后,在冰箱内交叉感染。
3、水果放冰箱冷藏,温度不宜太低,否则会水果的植物纤维会被破坏,水果会被冻坏,口感降低,营养物质也会有所流失。