牛肉辣椒酱的做法是什么（辣椒牛肉酱的家常做法窍门是什么）

材料：

牛肉切丝250克、辣椒酱适量、葱姜末适量、大蒜末适量、盐适量、糖适量、料酒适量、生抽适量、油适量。

制作步骤：

将牛肉切成丝，加入料酒、盐、糖和生抽进行腌制。

锅中加入适量的油，加热后放入葱姜末和大蒜末煸炒出香味。

放入腌制好的牛肉丝翻炒，待牛肉变色后加入适量的辣椒酱翻炒均匀。

最后加入适量的水，烧开后转小火煮10分钟左右，直到汤汁变稠即可。

出锅前放入适量的盐调味即可。

小贴士：

辣椒酱的量可以根据个人口味适当调整。

煮牛肉时可以多加一些水，这样汤汁更多，口感更好。

牛肉可以用其他副食材代替，如鸡肉、猪肉等。

用料

牛肉 

红辣椒 

干红辣椒 

洋葱 

芝麻 

豆瓣酱 

番茄酱 

盐 

味精 

白糖 

牛肉辣椒酱的做法步骤

步骤 1

牛肉切粒，红辣椒切粒，洋葱切粒，干辣椒切沫

步骤 2

把牛肉用开水煮沸捞出备用

步骤 3

锅中放油，浇到8分开放入干辣椒、八角、芝麻炸出香味，放入牛肉翻炒，放入洋葱炒出香味，放红辣椒翻炒之后捞出

步骤 4

锅中放少许油，放入番茄酱、放豆瓣酱、盐、糖水炒成粘稠状

步骤 5

把之前炒好的牛肉红辣椒洋葱放入酱料中炒至入味即可