糖醋茄子汁的最佳配方(糖醋茄子的料汁是怎么熬制的)

糖醋茄子汁的最佳配方(糖醋茄子的料汁是怎么熬制的)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-29 07:11:14

糖醋茄子汁的最佳配方

原料:茄子一个、葱、蒜、玉米淀粉、熟芝麻、番茄酱、生抽、白糖、陈醋、盐、油适量

制作方法:

第1步、葱蒜剁成末,2勺番茄酱,2勺生抽,3勺白糖,3勺陈醋,4勺水淀粉,调成糖醋汁。

第2步、茄子去皮,切成小块。

第3步、加入一勺盐,抓拌均匀,变软后挤出水分。

第4步、撒上适量的玉米淀粉,搅拌均匀,让每一块都均匀的裹上淀粉。

第5步、起锅烧油,下入茄块小火慢煎。

第6步、煎至金黄翻面,把每一面都煎至金黄。

第7步、锅留底油,下入葱蒜末炒出香味。

第8步、倒入调好的糖醋汁,烧开。

第9步、倒入煎好的茄块。

第10步、大火翻炒均匀。

第11步、起锅装盘,撒上熟芝麻。

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