可可粉什么味道（可可粉闻起来什么味道）

可可粉味道是苦甜的。
1. 可可粉是由只有26% - 28%脂肪的可可豆坚果压碎后采摘得到的。
低脂肪的可可颗粒中含有一种叫做茶碱的化学物质，这种物质能给人带来苦涩的口感，但可以通过混入糖或牛奶等其他香料调制，带来甜味。
2. 因为可可粉有些苦涩，所以它通常与蔗糖或其他甜味物混合使用，使其口感更平衡，让人感觉到苦甜的味道。

可可粉的味道和巧克力口味类似，有一定的苦味和甜味，口感浓郁、香醇、滑顺，非常受人喜爱。在烘焙、制作巧克力、打造甜点等方面都有广泛的应用。