香菜怎么冻才不会黑（冷冻香菜怎么冷冻不变色）

首先摘去香菜的黄叶和根部，用清水zhongxi冲洗干净，然后用纸巾裹住香菜，将水分吸干，或者是把香菜过滤网上静置十多分钟。

把处理好的香菜切成平时我们需要大小尺寸的段儿。再把香菜段均匀铺在盘子上，最后把盘子放入冷冻室中冷冻30分钟左右。

冷冻好后，将香菜装进冷藏袋中，每袋中放我们一次食用的量，等到要用时，直接取出解冻使用。

买的香菜太多吃不完，香菜晾干水分保留根步，去掉杂叶，用保鲜膜包好，放在冰箱储存，一两周也不会变黑，含可以保鲜用着方便。