用料：茴香苗500克、葱花15克、食用油20克、食盐1勺、生抽1勺、鸡精1勺、蚝油1勺。
茴香苗洗净切成段，准备葱花。
热锅凉油，加入葱花爆香。加入茴香苗，大火翻炒。
锅内放入酱油，鸡精，盐，蚝油，继续翻炒，直到茴香苗变软，炒出水分即可。用料：茴香苗500克、葱花15克、食用油20克、食盐1勺、生抽1勺、鸡精1勺、蚝油1勺。
1、茴香苗洗净切成段，准备葱花。
2、热锅凉油，加入葱花爆香。
3、加入茴香苗，大火翻炒。
4、锅内放入酱油，鸡精，盐，蚝油，继续翻炒，直到茴香苗变软，炒出水分即可。
茴香苗是一种可食用的蔬菜，因为其有一种独特的气味，故有一些人不太喜欢它！茴香苗最常见的食用方法就是包包子或者是饺子。今天我给大家说另一种吃法，那就是炒鸡蛋！
1、准备食材，买回来的茴香苗摘干净并清洗一下，准备几个鸡蛋！
2、茴香苗切碎，越碎越好，鸡蛋打散备用。
3、将茴香苗和鸡蛋液混合后加入少许食盐、味精等调料，搅拌均匀！
4、起锅放油，倒入混合好的茴香苗鸡蛋液煎炒，如下图所示。
5、这个时候建议改为小火，以免糊锅。然后适当给蛋饼翻个！最后切割成小块翻炒一下。
6、整个炒成金黄即可出锅啦。跟馅饼似的特别好吃！
