速冻鱼丸是直接炸还是焯水炸（自制鱼丸是直接冷冻还是煮熟冷冻）

速冻鱼丸可以直接炸，无需先焯水。炸之前需要将鱼丸取出解冻，如果鱼丸较大的话，可以在炸之前切成两半或多份，这样可保证鱼丸内部熟透。

接下来，将油加热至 180℃ 左右，将鱼丸放入油锅中炸至外表金黄色即可捞出沥油。由于鱼丸本身已经被深度加工熟制过，所以无需再次煮熟或者焯水处理，直接炸即可。

1. 速冻鱼丸可以直接炸或者焯水炸。
2. 直接炸的话，需要将鱼丸完全解冻，然后放入油锅中炸至金黄色即可。
而焯水炸的话，需要将鱼丸放入沸水中焯水，然后捞出沥干水分，再放入油锅中炸至金黄色。
3. 无论是直接炸还是焯水炸，都需要注意油温的控制，以免鱼丸炸糊或者炸不熟。
同时，也可以根据个人口味加入适量的调料，如盐、胡椒粉等。