煮青虾的正确方法(水煮青虾的正确方法)

煮青虾的正确方法(水煮青虾的正确方法)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-11 10:40:46

煮青虾的正确方法

材料

青虾400克。调料精盐3克,味精5克,葱段5克,姜片3克,料酒5克。香料包1个(内装花椒、八角、桂皮、小茴香各少许)。

做法

1、将青虾挑去沙线,剪去须爪,葱、姜切成丝。

2、锅内放入清水1000克,放入香料包,葱、姜、料酒,烧开后撇净浮沫,煮20分钟即成卤汁,再放入青虾卤熟。

3、将虾捞出,沥干装盘,撒上葱、姜丝,浇少许卤汁即可。

1、主料:青虾500克,调料:盐4克、姜10克、醋适量。

2、虾洗净备用;

3、水烧开,放少许盐、姜片数块,水烧沸;

4、放虾入锅,水再次沸后约半分钟用漏勺将虾起锅放到盘里;

5、只放少许醋,将虾剥开,将虾肉在醋里沾一下,就可食用

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