木耳炒山芹的做法（香芹木耳怎么炒好吃）

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将木耳提前用水泡发好备用，淮山去皮洗净后切块，再放入淡盐水中浸泡备用，青椒切成小块备用

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大火热锅，加入适量植物油，爆香蒜末，放入山药翻炒

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加入青椒，再放入木耳继续翻炒均匀

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加适量的食盐调味，再加入适量的高汤(水也可以)继续煮软即可出锅

主料 香芹 适量 黑木耳 适量 山药 胡萝卜 

辅料 盐 适量 糖 适量 花椒油 适量 

步骤

1.山药切片，与黑木耳一起焯水。

2.胡萝卜切片，下油锅煸炒。胡萝卜只有在先煸炒的时候，才能祛除异味。

3.胡萝卜煸透后，放入山药、黑木耳继续煸炒，锅中加盐、糖、香芹。

4.煸炒后，放入花椒油。