菠萝一口酥的做法（神湾菠萝酥正宗做法）

主料

菠萝1只

辅料

蛋挞皮9只

菠萝一口酥的做法步骤

1.准备菠萝肉、蛋挞皮。（菠萝尽量挑又熟又甜的，就不用加糖了。）

2.菠萝切碎，放入蛋挞皮中。

3.对折蛋挞皮，将菠萝肉包住，倒出多余菠萝汁水。

4.烤箱中层180度上下火先烤15分钟。（便于成型，取掉蛋挞锡纸托。）

5.从烤箱中取出，用勺子小心打开锡纸托。

6.锡纸托打开后，即可翻转，完整倒出来。

7.刷上高浓度蜂蜜水，撒上芝麻。

8.180度中层上下火，继续烤20分钟左右，至表面起酥发黄。（后期随时观察，根据自己烤箱调整火力）。

9.美味的菠萝派就做好啦。

步骤1/6

蛋挞皮室温软化几分钟，烤箱预热200度

步骤2/6

放入菠萝果粒酱

步骤3/6

对折，把边上压住，放入预热好的烤箱里，200度15分钟

步骤4/6

蛋黄打散

步骤5/6

15分钟后，取出一口酥，刷上蛋黄液，撒上黑芝麻

最后一步

再次入烤箱，200度烤15-20分钟