所谓冰皮粉就是无需加热即可食用。
如今做广式月饼也可立即买现有的冰皮粉,即做广式月饼必需的专用型粉。实际上,便是我们别名的预拌粉,还可以叫冰皮预拌粉。说白了预拌粉,是指全部原材料都加好啦,这袋粉里边不但带有小麦面粉、也有糖、盐、婴儿奶粉、食品防腐剂等,最终只需要放水给油一拌和就可以了。
所谓冰皮粉就是无需加热即可食用。
如今做广式月饼也可立即买现有的冰皮粉,即做广式月饼必需的专用型粉。实际上,便是我们别名的预拌粉,还可以叫冰皮预拌粉。说白了预拌粉,是指全部原材料都加好啦,这袋粉里边不但带有小麦面粉、也有糖、盐、婴儿奶粉、食品防腐剂等,最终只需要放水给油一拌和就可以了。
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